Blog


Teknologi Baru Produksi Ice Cream - Ultrasonic Homogenizer

10 Juni 2020 Ultrasonic Homogenizer

Ultrasonic dalam pembuatan Ice Cream meningkatkan nukleasi kristal, dengan demikian memberikan pembekuan dan kontrol yang lebih cepat atas ukuran kristal es. Kekuatan ultrasonic bermanfaat bagi banyak proses pembekuan makanan karena waktu pembekuan yang dibutuhkan pada sample ice cream lebih cepat dan mengarah pada produk yan...

Selengkapnya

Teknik Homogenisasi Susu Kedelai Menggunakan Ultrasonic Homogenizer

10 Juni 2020 Ultrasonic Homogenizer

Tantangan produksi susu kedelai terletak pada produksi minuman berbasis kedelai yang lezat dan bergizi tinggi di bawah kondisi proses dengan efisiensi tinggi. Homogenisasi dan pasteurisasi ultrasonik menawarkan keunggulan susu kedelai yang sehat dengan nilai gizi tinggi & sifat yang stabil pada formulasi serta stabilitas ...

Selengkapnya

Teknologi Ultrasonik untuk Persiapan Liposome (Farmasi & Kosmetik)

10 Juni 2020 Ultrasonic Homogenizer

LiposomLiposom adalah sistem vesikular unilamellar, oligolamellar atau multilamellar dan terdiri dari bahan yang sama seperti membran sel (lipid bilayer). Mengenai komposisi dan ukurannya, ada perbedaan antara vesikel multi-lamellar (MLV, 0.1-10μm) dan vesikula unilamellar, yang dibedakan antara small (SUV, <100 nm), large (...

Selengkapnya

Teknologi Ultrasonik untuk Persiapan Liposome (Farmasi & Kosmetik)

10 Juni 2020 Ultrasonic Homogenizer

Liposom Liposom adalah sistem vesikular unilamellar, oligolamellar atau multilamellar dan terdiri dari bahan yang sama seperti membran sel (lipid bilayer). Mengenai komposisi dan ukurannya, ada perbedaan antara vesikel multi-lamellar (MLV, 0.1-10μm) dan vesikula unilamellar, yang dibedakan antara small (SUV, <100 nm), large ...

Selengkapnya

Ultrsonic Homogenizer Untuk Industri Makanan

10 Juni 2020 Ultrasonic Homogenizer

Ultrasonic Homogenizer di Industri MakananProduksi makanan alami yang meningkatkan kesehatan dengan komposisi nutrisi dan aroma yang berkualitas memerlukan alternatif untuk teknik pengolahan makanan seperti homogenisasi ultrasonik, pengawetan dan ekstraksi berbantuan ultrasonically-assisted (UEA). Penggunaan ultrasonic homogeniz...

Selengkapnya